Oyster djondjon (Pleurotus ostreatus) poud
Pwodwi Deskripsyon
Pleurotus ostreatus, yo rele tou djondjon Oyster, paske li sanble ak yon zuit. Li se youn nan varyete ki pi komen djondjon manjab. Chanpiyon zwit rich nan tou de kalsyòm ak vitamin D, ki trè bon pou sante zo *.
Oyster djondjon bay vitamin B3, ki anpeche danjere atè yo vin di. Oyster djondjon se tou youn nan pi bon sous ergothioneine, yon konpoze antioksidan fò tipik dyondyon ak fonksyon anti-aje *.
Analiz de baz
| Analiz | Deskripsyon | Metòd tès |
| Aparans | Fine poud, blan pou limyè mawon Powder | Vizyèl |
| Diferan. Poud / ekstrè | Poud | Mikwoskopi / lòt |
| Polisakarid | > 5% (endikatif) | UV / Lòt |
| Pèt sou siye | Seche rad | |
| Ash | Seche rad | |
| Asenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmyòm (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plon (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mèki (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analiz mikwòb
| Konte Plak Total | AOAC 990.12 | |
| Total ledven ak mwazi | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Kolifòm | AOAC 991.14 | |
| Salmonèl | Absan / 25g | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Aplikasyon
1. Aplike nan bagay pharmaceutique
2. Aplike nan jaden manje fonksyonèl ak aditif manje
3. Aplike nan jaden aditif pwodui kosmetik
Enfòmasyon sou nitrisyon
Pou 100g
| Enèji | 1198 kJ / 288 kcal |
| Pwoteyin | 17.5 g |
| idrat kabòn | 27.6 g |
| Sik | |
| Grès | 1.82 g |
| Asid gra satire | 0.3 g |
| Fib | 45.5 |
| Ash | 4.71 g |
| Sodyòm |
Ekri mesaj ou la a epi voye l ba nou
