Faktori Pwovizyon pou Serrapeptase anzim Powder 200,000u / g Serratiopeptidase
Pwodwi Deskripsyon
Pwoteyaz net ekstrè soti nan Bacillus subtilis pa fèmantasyon epi li fè pati yon andonukleaz, ki ka itilize pou divès kalite tretman idroliz pwoteyin. Anba sèten tanperati ak valè pH, pwodui sa a ka idrolize pwoteyin makromolekilè nan asid amine ak lòt pwodwi.
Li ka lajman itilize nan idroliz nan pwoteyin bèt ak legim yo prepare HAP ak HVP pou pwodiksyon an nan kondiman wo-klas ak fòtifyan nitrisyon manje, epi li ka itilize tou pou depilasyon kwi, ralantisman, lenn mouton ak swa degumming ak lòt pwosesis.
Pwopriyete anzimatik
Yon poud ki gen koulè blan ak blan, ki ka fonn nan dlo, ki gen odè ak gou karakteristik. pH pi bon an se 8.5 a 9.5. Tanperati pi gwo a se 37ºC ak estabilite tèmik ant 30ºC ak 50ºC.
Aktivite
Aktivite Serratiopeptidase mezire baze sou yon idroliz 20 minit nan substra kazein nan 37ºC ak pH 9.0. Yon inite Serratiopeptidase ekivalan a yon mikwogram tirozin ke yon miligram Serratiopeptidase pwodui nan kazein substrate pou yon minit. Kritè akseptasyon pou tout tès anzim yo se: NLT 85.0% ak NMT 115.0% nan inite yo deklare nan aktivite anzim.
Analiz de baz
| Analiz | Deskripsyon | Metòd tès |
| Aktivite | NLT 200,000 U/G | CP2010 |
| Idantite | Serratiopeptidase | FTIR |
| Imidite | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Asenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmyòm (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plon (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mèki (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analiz mikwòb | ||
| TPC | Konpetans / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatif / 10g | Konpetans / AOAC 991.14 |
| Tout antye | AOAC 2003.01 | |
| Salmonèl | Negatif / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Leven | Konpetans / AOAC 997.02 | |
| Mwazi | Konpetans / AOAC 997.02 | |
| Kolifòm | Konpetans / AOAC 991.14 | |
Deklarasyon gmo
Nou deklare ke, nan pi bon konesans nou, pwodui sa a pa te pwodui apati oswa ak materyèl plant GMO.
Deklarasyon engredyan
Deklarasyon Opsyon #1: Pi sèl engredyan
Engredyan 100% sèl sa a pa genyen oswa itilize okenn aditif, préservatifs, transpòtè ak/oswa èd pwosesis nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon Opsyon #2: Engredyan miltip
Dwe gen ladan tout/nenpòt engredyan adisyonèl ki genyen nan ak/oswa itilize nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon san gluten
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen gluten epi li pa te fabrike ak okenn engredyan ki gen gluten.
(Pa)/ (Tse) Deklarasyon
Nou konfime ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen BSE/TSE.
Deklarasyon san mechanste
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodwi sa a pa te teste sou bèt yo.
Kosher deklarasyon
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda Kosher.
Deklarasyon vejetalyen
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda vejetalyen.
Enfòmasyon sou Alèjèn Manje
| ALÈJÈN | PREZANS | ABSANS | PWOSESIS KÒMANTÈ |
| Lèt oswa dérivés lèt | Non | Wi | Non |
| Ze oswa ze dérivés | Non | Wi | Non |
| Pwason oswa dérivés pwason | Non | Wi | Non |
| Shellfish, kristase, mollusks & dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Pistach oswa dérivés pistach | Non | Wi | Non |
| Pyebwa nwa oswa dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Soya oswa dérivés soya | Non | Wi | Non |
| Ble oswa dérivés ble | Non | Wi | Non |
Grès Trans
Pwodui sa a pa gen okenn grès trans.
