Aditif Manje Materyèl kri Nuclease
Pwodwi Deskripsyon
Nuclease se yon 5`-phosphodiesteraz devlope pa konpayi nou an an repons a pwodiksyon an anzimatik nan ekstrè ledven segondè (I + G) ak karakteristik sa yo nan pwosesis pwodiksyon an nan 5'-nukleotid. Li se ekstrè ak friz-seche nan solisyon kilti Penicillium Citrinum. Li se yon kalite preparasyon anzim ki ka direksyon idrolize asid nikleyik nan 5'-nukleotid. 5,-Nucleotide gen yon efè fò fraîcheur-amelyore, e li se yon améliorant fraîcheur manje ki gen anpil valè. Lè nukleotid ak asid amine yo itilize nan konbinezon, yo pral pwodwi yon gou umami ki pa ka reyalize pa yon sèl ajan umami. Li tou double gou a umami, se sa ki, yon efè sinèrjetik. Li gen fonksyon mete aksan sou gou prensipal la, amelyore gou a, ak anpeche sant spesifik la lè yo itilize nan manje. An menm tan an, nukleotid la gen yon efè sinèrjetik sou dous la ak gou vyann, epi li gen yon efè sinèrjetik sou sali, asid ak anmè. , Pran sant pwason ak sant boule gen efè a nan elimine ak touye. Se poutèt sa, nuclease jwe yon wòl trè enpòtan nan pwodiksyon endistriyèl la nan nukleotid ak pwodiksyon an nan manje aromatize tankou ekstrè ledven.
Karakteristik nan pwodwi a
- Nuclease se ekstrè ak friz soti nan kilti Penicillium citrinum, poukont devlope ak kiltive, ak pri ki ba, ki se prèske mwatye nan pri a nan anzim enpòte;
- Segondè pousantaj enzymolysis ak enzymolysis konplè, pwodiksyon asid nikleyik relatif nan I + G se kòm yon wo plis pase 85%;
- Kontni idrolysat (I + G) se wo, jiska plis pase 40%, ak gwo gou umami ak parfen fò.
Aplikasyon
Itilize ansanm ak deaminase pou pwodiksyon 5'-nukleotid ak kontni segondè (I + G) nan ekstrè ledven plis ogmante kontni an nan (I + G) nan ekstrè ledven ak amelyore ak anrichi gou nan pwodwi a.
Analiz de baz
| ATIK ANALIZ | SPECIFICATIONS | METÒD |
| Aparans | Limyè-jòn poud | Vizyèl |
| Aktivite nan anzim | 5,000-40,000 U / g min | G/NPB28-2016 |
| Metal lou | GB5009.12 | |
| Metal lou (tankou Pb) | ≤5.0mg/kg | GB5009.12 |
| Metal lou (tankou kòm) | ≤3.0mg/kg | GB/T5009.11 |
| Konte Plak Total | ≤50,000cfu/g | GB4789.2 |
| E.Coli | Negatif / 10g | GB4789.38 |
| Salmonèl | Negatif / 10g | GB4789.4 |
Deklarasyon gmo
Nou deklare ke, nan pi bon konesans nou, pwodui sa a pa te pwodui apati oswa ak materyèl plant GMO.
Deklarasyon engredyan
Deklarasyon Opsyon #1: Pi sèl engredyan
Engredyan 100% sèl sa a pa genyen oswa itilize okenn aditif, préservatifs, transpòtè ak/oswa èd pwosesis nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon Opsyon #2: Engredyan miltip
Dwe gen ladan tout/nenpòt engredyan adisyonèl ki genyen nan ak/oswa itilize nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon san gluten
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen gluten epi li pa te fabrike ak okenn engredyan ki gen gluten.
(Pa)/ (Tse) Deklarasyon
Nou konfime ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen BSE/TSE.
Deklarasyon san mechanste
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodwi sa a pa te teste sou bèt yo.
Kosher deklarasyon
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda Kosher.
Deklarasyon vejetalyen
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda vejetalyen.
Enfòmasyon sou Alèjèn Manje
| ALÈJÈN | PREZANS | ABSANS | PWOSESIS KÒMANTÈ |
| Lèt oswa dérivés lèt | Non | Wi | Non |
| Ze oswa ze dérivés | Non | Wi | Non |
| Pwason oswa dérivés pwason | Non | Wi | Non |
| Shellfish, kristase, mollusks & dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Pistach oswa dérivés pistach | Non | Wi | Non |
| Pyebwa nwa oswa dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Soya oswa dérivés soya | Non | Wi | Non |
| Ble oswa dérivés ble | Non | Wi | Non |
Grès Trans
Pwodui sa a pa gen okenn grès trans.
