Sitrat Potasyòm Klas Manje
Entwodiksyon pwodwi
Li se kristal blan oswa poud, san odè, gou sale. Li se yon ti kras deliquescent, fasil idrosolubl nan dlo oswa gliserin, prèske ensolubl nan etanòl. Dansite relatif se 1.98. Li pral fonn ak dekonpoze lè chofe a 230 ℃.
Sitrat potasyòm yo itilize nan endistri manje kòm tanpon, chelator, estabilize, antioksidan, emulsifyan, ajan arom, elatriye. Èske yo ka itilize pou lèt ak pwodwi letye, jele, konfiti, vyann, ti goute idwojèl nan bwat, emulsifikasyon fwomaj, prezèvasyon Citrus, elatriye.
ANALIZ DE BAZ
| ATIK | STANDARD | |
| Karakteristik | Kristal blan oswa poud | |
| Idantifikasyon | Li reponn a tès yo pou potasyòm ak pou citrale | |
| Esè (baz anidrid) | 99.0-100.5 | |
| pèt sou siye | 3.0-6.0% | |
| Alkalinite | Pase | |
| Diaphaneity | Konfòme tès la | |
| Klori | ≤50mg/kg | |
| Silfat | ≤0.015% | |
| Oksalat | ≤0.03% | |
| Pb | ≤20 | |
| dlo-ensolubl | Pase | |
| Fe | ≤5mg/kg | |
| Kòm | ≤1mg/kg | |
| Sa% | ≤0.02 | |
Fonksyon
- 1. Sitrat potasyòm ede diminye asidite pipi a.
- 2. Wòl potasyòm sitrat gen ladan tou ede kontraksyon nan misk kè a, zo, ak misk lis.
- 3. Sitrat potasyòm ede pwodui enèji ak asid nikleyik.
- 4. Sitrat potasyòm tou ede kenbe sante selilè ak tansyon nòmal.
- 5. Sitrat potasyòm responsab pou reglemante kontni dlo nan kò a, sipòte transmisyon nè ak reglemante san presyon.
- 6. Sitrat potasyòm ankouraje itilizasyon idrat kabòn ak pwoteyin.
Deklarasyon gmo
Nou deklare ke, nan pi bon konesans nou, pwodui sa a pa te pwodui apati oswa ak materyèl plant GMO.
Deklarasyon engredyan
Deklarasyon Opsyon #1: Pi sèl engredyan
Engredyan 100% sèl sa a pa genyen oswa itilize okenn aditif, préservatifs, transpòtè ak/oswa èd pwosesis nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon Opsyon #2: Engredyan miltip
Dwe gen ladan tout/nenpòt engredyan adisyonèl ki genyen nan ak/oswa itilize nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon san gluten
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen gluten epi li pa te fabrike ak okenn engredyan ki gen gluten.
(Pa)/ (Tse) Deklarasyon
Nou konfime ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen BSE/TSE.
Deklarasyon san mechanste
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodwi sa a pa te teste sou bèt yo.
Kosher deklarasyon
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda Kosher.
Deklarasyon vejetalyen
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda vejetalyen.
Enfòmasyon sou Alèjèn Manje
| ALÈJÈN | PREZANS | ABSANS | PWOSESIS KÒMANTÈ |
| Lèt oswa dérivés lèt | Non | Wi | Non |
| Ze oswa ze dérivés | Non | Wi | Non |
| Pwason oswa dérivés pwason | Non | Wi | Non |
| Shellfish, kristase, mollusks & dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Pistach oswa dérivés pistach | Non | Wi | Non |
| Pyebwa nwa oswa dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Soya oswa dérivés soya | Non | Wi | Non |
| Ble oswa dérivés ble | Non | Wi | Non |
Grès Trans
Pwodui sa a pa gen okenn grès trans.
