Po rezen ekstrè poud wouj diven polifenol 30%

Ekstrè po rezen se menm jan ak ekstrè bilberry nan konpozisyon, ki gen anthocyanins soti nan 5% a 25% ak fenol total soti nan 40% a 80%. Se poutèt sa, li ta ka itilize ansanm ak bilberry nan pwodwi swen pou je. Epitou, li ka itilize kòm yon kalite koloran nan endistri manje, bwason.

Po rezen ekstrè poud ki gen 30% polifenol gen yon varyete de benefis potansyèl ak aplikasyon. Polifenol yo te jwenn nan ekstrè po rezen yo konnen pou pwopriyete antioksidan yo, ki ede pwoteje kò a kont estrès oksidatif ak diminye risk pou maladi kwonik. Yo ka gen tou efè anti-enflamatwa, ankouraje sante kè, ak sipòte sistèm iminitè a. An tèm de aplikasyon, ekstrè po rezen ki gen 30% polifenol ka itilize pou pwodwi sipleman dyetetik, manje fonksyonèl ak bwason pou ogmante kontni antioksidan yo. Li kapab tou enkòpore nan pwodwi swen pou po akòz potansyèl li yo pwoteje po a kont domaj ki te koze pa radikal gratis ak radyasyon UV. Anplis de sa, ekstrè a ka itilize pou fòmile edikaman ak nutraceuticals ki vize sante kadyovaskilè ak sante an jeneral. Aplikasyon potansyèl li yo pwolonje nan endistri kosmetik, manje ak pharmaceutique, bay yon sous natirèl nan polifenol benefisye pou yon varyete de pwodwi sante ak byennèt.