segondè pite potasyòm sorbate
Entwodiksyon pwodwi
Sorbat potasyòm se sèl potasyòm asid sorbik, fòmil chimik CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Li se yon sèl blan ki trè idrosolubl nan dlo (58.2% nan 20 °C). Li se sitou itilize kòm yon konsèvasyon manje (E nimewo 202). Sorbat potasyòm efikas nan yon varyete aplikasyon ki gen ladan manje, diven, ak pwodwi swen pèsonèl. Pandan ke asid sorbik se natirèlman ki rive nan kèk bè, nòmalman tout pwodiksyon nan mond lan nan asid sorbik, ki soti nan ki sorbat potasyòm sòti, yo fabrike sentetik.
ANALIZ DE BAZ
| Atik | Spesifikasyon | Rezilta |
| Aparans | Blan granulaire oswa poud | Blan granulaire |
| Idantifikasyon | Konfòme | Konfòme |
| Esè | 98.0-101.0% | 100.83% |
| Alkalinite (kòm K2CO3) | ≤ 1.0% | |
| Asidite (kòm asid sorbik) | ≤ 1.0% | |
| Aldehyde (kòm fòmaldeyid) | ≤ 0.1% | |
| Plon (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Metal lou (tankou Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Mèki (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Asenik (tankou) | ≤ 3 mg/kg | |
| Pèt sou siye | ≤ 1.0% | 0.12% |
Aplikasyon
- 1.Li itilize pou yogout, fwomaj, diven, tranpe, vinegar, vyann sèk, bwason gaz, machandiz kwit, krèm glase.
- Potasyòm sorbate yo itilize kòm yon konsèvasyon nan yon kantite manje, depi pwopriyete anti-mikwòb li yo sispann kwasans lan ak gaye bakteri danjere ak mwazi. Yo itilize li nan fwomaj, kwit manje, siwo ak konfiti. Li se tou itilize kòm yon konsèvasyon pou manje dezidrate tankou fwi saccadé ak sèk, paske li pa kite yon gou. Itilizasyon sorbat potasyòm ogmante lavi etajè manje yo, kidonk anpil sipleman dyetetik gen ladan li tou. Li souvan itilize nan pwodiksyon diven paske li anpeche ledven an kontinye fèmante nan boutèy yo."
- 2.Li itilize pou Konsèvasyon Manje: Sorbate potasyòm yo itilize patikilyèman nan manje ki estoke nan tanperati chanm oswa ki prekwit, tankou fwi ak legim nan bwat, pwason nan bwat, vyann sèk, ak desè. Li souvan itilize tou nan manje ki gen tandans fè mwazi, tankou pwodwi letye tankou fwomaj, yogout, ak krèm glase. Anpil manje ki pa fre konte sou sorbat potasyòm ak lòt préservatifs pou anpeche yo gate. An jeneral, sorbat potasyòm nan manje trè komen.
- 3.Li itilize pou Vitivinicol: Sorbate potasyòm se souvan itilize nan vinifikasyon, pou anpeche diven pèdi gou li yo. San yon konsèvasyon, pwosesis fèmantasyon an nan diven ta kontinye epi lakòz gou a chanje. Bwason gaz, ji, ak soda souvan itilize sorbat potasyòm kòm yon konsèvasyon.
- 4.Li itilize pou Pwodwi Bote: Pandan ke pwodui chimik la komen nan manje, gen anpil lòt itilizasyon sorbat potasyòm. Anpil pwodwi bote yo tou gen tandans fè kwasans mwazi epi sèvi ak konsèvasyon an pou pwolonje lavi po ak pwodwi cheve. Li trè posib ke chanpou ou, espre cheve, oswa krèm pou po a gen sorbat potasyòm.
Deklarasyon gmo
Nou deklare ke, nan pi bon konesans nou, pwodui sa a pa te pwodui apati oswa ak materyèl plant GMO.
Deklarasyon engredyan
Deklarasyon Opsyon #1: Pi sèl engredyan
Engredyan 100% sèl sa a pa genyen oswa itilize okenn aditif, préservatifs, transpòtè ak/oswa èd pwosesis nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon Opsyon #2: Engredyan miltip
Dwe gen ladan tout/nenpòt engredyan adisyonèl ki genyen nan ak/oswa itilize nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon san gluten
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen gluten epi li pa te fabrike ak okenn engredyan ki gen gluten.
(Pa)/ (Tse) Deklarasyon
Nou konfime ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen BSE/TSE.
Deklarasyon san mechanste
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodwi sa a pa te teste sou bèt yo.
Kosher deklarasyon
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda Kosher.
Deklarasyon vejetalyen
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda vejetalyen.
Enfòmasyon sou Alèjèn Manje
| ALÈJÈN | PREZANS | ABSANS | PWOSESIS KÒMANTÈ |
| Lèt oswa dérivés lèt | Non | Wi | Non |
| Ze oswa ze dérivés | Non | Wi | Non |
| Pwason oswa dérivés pwason | Non | Wi | Non |
| Shellfish, kristase, mollusks & dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Pistach oswa dérivés pistach | Non | Wi | Non |
| Pyebwa nwa oswa dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Soya oswa dérivés soya | Non | Wi | Non |
| Ble oswa dérivés ble | Non | Wi | Non |
Grès Trans
Pwodui sa a pa gen okenn grès trans.
