Ekstrè mous lanmè pi bon kalite Ilandè
Deskripsyon pwodwi
Mous Ilandè, oubyen mous lanmè, se yon espès alg wouj ki devlope byen nan nò Oseyan Atlantik la. Yo itilize Chondrus crispus toupatou nan mond lan nan plizyè aplikasyon, soti nan resèt gastronomik rive nan fòmilasyon pwodui bote. Alg wouj sa a gen karagenan natirèlman, yon sibstans yo itilize anpil pou pwopriyete epesisman ak estabilizasyon li yo. Poud mous Ilandè òganik nou an ka ankapsule, ajoute nan smoothie, oubyen itilize nan bouyon ak soup ki baze sou alg.
Mous lanmè, ke yo rele tou mous Ilandè oswa alg wouj, se yon kalite alg ki grandi pandan tout ane a nan marekaj ak bè lanmè. Yo jwenn li sou litoral Ewòp, Amerik di Nò ak Zile Britanik yo.
Chwazi alg fre ak kalite siperyè, lave yo, esterilize yo, answit pase yo nan yon seche ak lè cho, kraze yo an poud, epi tamize yo nan yon paswa 80 may. Poud gri blan, patikil amann ak inifòm, gou alg inik.
Poud mous lanmè Ilandè a toujou gen pi fò nan sibstans nitrisyonèl yo, tankou pwoteyin legim, karotèn, riboflavin, vitamin A, vitamin B, fib dyetetik ak lòt asid gra ensature, fè, zenk, selenyòm, kalsyòm.
Benefis
- Rich sous eleman nitritif
Mous lanmè se yon bon sous plizyè vitamin ak mineral, ki ede satisfè bezwen nitrisyonèl chak jou yo.
- Sipòte sistèm iminitè a
Antioksidan ak vitamin C ki nan mous lanmè a ede ranfòse sistèm iminitè a epi konbat enfeksyon ak maladi.
- Ankouraje sante dijestif
Mous lanmè rich an fib dyetetik, ki ede amelyore sante entesten, ankouraje dijesyon, epi anpeche konstipasyon.
- Sipòte Fonksyon Tiwoyid
Mous lanmè se yon bon sous yòd, ki esansyèl pou sante tiwoyid epi ki ede kenbe fonksyon metabolik nòmal.
- Pwopriyete anti-enflamatwa
Polisakarid ki nan mous lanmè yo ka gen efè anti-enflamatwa epi ede diminye repons enflamatwa kò a.
Analiz debaz
| Atik analiz | Espesifikasyon | Rezilta yo | Metòd Tès yo |
| Organoleptik | |||
| Aparans | Poud | Konfòm | Organoleptik |
| Koulè | Poud blan | Konfòm | Organoleptik |
| Odè | Karakteristik | Konfòm | CP2010 |
| Gou | Karakteristik | Konfòm | CP2010 |
| Karakteristik fizik | |||
| Gwosè patikil | 100% pase 80 may | 80 MAY | CP2010 |
| Pèt lè w ap siye | 9%NMT (%) | 2.38% | USP |
| Sann total | 5%NMT (%) | 2.03% | USP |
| Dansite an gwo | 45-60g/100mL | 49g/100mL | CP2010IA |
| Rezidi Solvang yo | Okenn | Konfòme | NLS-QCS-1007 |
| Metal lou | |||
| Total Metal Lou | 10ppm Maksimòm | Konfòme | Metòd USP II |
| Plon (Pb) | 2ppm NMT | 0.02ppm | ICP-MS |
| Asenik (As) | 2ppm NMT | 0.2ppm | ICP-MS |
| Kadmyòm (Cd) | 2ppm NMT | 0.3ppm | ICP-MS |
| Mèki (Hg) | 0.2ppm NMT | 0.01ppm | ICP-MS |
| Tès Mikwobyolojik | |||
| Kantite total plak | Maksimòm 3000cfu/g | Konfòme | USP |
| Ledven ak Mwazi | Maksimòm 300cfu/g | Konfòme | USP |
| E. Coli. | Negatif | Konfòme | USP |
| Salmonèl | Negatif | Konfòme | USP |
| Estafilokok | Negatif | Konfòme | USP |
Aplikasyon
- Sipleman nitrisyonèl
Yo souvan itilize poud alg kòm yon sipleman nitrisyonèl epi yo ajoute l nan bwason, milkchèyk, soup ak lòt manje pou ogmante valè nitrisyonèl li.
- Kwit manje
Ka itilize pou fè soup, ragou, sòs, salad ak lòt plat pou ajoute gou ak nitrisyon.
- Pwodui Bote
Akòz pwopriyete idratan ak antioksidan li yo, yo ka ajoute poud alg tou nan pwodui swen pou po pou ede amelyore sante po a.
Deklarasyon OGM
Nou deklare ke, nan limit konesans nou, pwodui sa a pa te fèt ak oswa apati materyèl plant OGM.
Deklarasyon sou pwodwi ak enpurte
- Nou deklare ke, nan limit konesans nou, pwodui sa a pa genyen okenn nan sibstans sa yo epi li pa fabrike avèk yo:
- Parabèn
- Ftalat
- Konpoze òganik volatil (VOC)
- Solvan ak Solvan Rezidyèl
Deklarasyon san gluten
Nou deklare ke, nan limit konesans nou, pwodui sa a pa gen gluten epi li pa te fabrike ak okenn engredyan ki gen gluten.
Deklarasyon (Bse)/ (Tse)
Nou konfime ke, nan limit konesans nou, pwodui sa a pa gen BSE/TSE.
Deklarasyon san mechanste
Nou deklare ke, nan limit konesans nou, pwodui sa a pa te sibi tès sou bèt.
Deklarasyon kasher
Nou konfime pa la a ke pwodui sa a sètifye selon estanda Kasher yo.
Deklarasyon Vegan
Nou konfime pa la a ke pwodui sa a sètifye selon estanda Vegan yo.
Enfòmasyon sou alèrjèn manje
| Konpozan | Prezan nan pwodwi a |
| Pistach (ak/oswa dérivés), pa egzanp, lwil pwoteyin | Non |
| Nwa pyebwa (ak/oswa dérivés) | Non |
| Grenn (Moutard, Sèsam) (ak/oswa dérivés) | Non |
| Ble, lòj, seigle, avwan, eple, kamut oswa ibrid yo | Non |
| Gluten | Non |
| Pwa soya (ak/oswa dérivés) | Non |
| Pwodui letye (ki gen ladan laktoz) oswa ze | Non |
| Pwason oswa pwodwi yo | Non |
| Fwidmè oswa pwodwi yo | Non |
| Seleri (ak/oswa dérivés) | Non |
| Lupin (ak/oswa dérivés) | Non |
| Sulfit (ak dérivés) (ajoute oswa > 10 ppm) | Non |
