AOGUBIO Pwovizyon pou poud kakawo òganik natirèl

Poud kakawo/poud kakawo alkalize pou boulanjri & smoothies & bwason

Ki sa ki poud kakawo?

Kakawo poud, yon pwodwi chokola san sik, ajoute gou chokola pwofon nan desè ak bwason. Kakawo poud rive lè grès la, ki rele bè kakawo, vin retire nan pwa kakawo yo pandan pwosesis la. Solid solid ki rès yo jwenn tè nan pwodwi a vann kòm poud kakawo.

Ki sa ki poud kakawo natirèl?

Poud kakawo natirèl se kakawo ki pa gen asid li yo dezabiye. Poud kakawo natirèl anjeneral pi lejè nan koulè, epi paske li gen tout asid li yo an kontak, li anjeneral asosye ak soda boulanjri paske gou a metalik ki lage nan kabonat sodyòm nan soda boulanjri se mellowed pa asid la nan poud kakawo natirèl. .

Ki sa ki Dutch trete poud kakawo / Alkalized Cocoa Powder?

Dutch pwosesis poud kakawo pi souvan jwenn an Ewòp e li gen kèk pwopriyete ki mete li apa de poud kakawo natirèl. Li te fè soti nan pwa kakawo ki te lave ak yon solisyon potasyòm netralize asidite yo soti nan yon pH nan 5 nan yon pH nan apeprè 7. Sa vle di ke Dutch pwosesis poud kakawo se sèlman yon ti kras asid paske nan pwosesis Dutching sa a. Pwosesis sa a tou adousi gou a.