Diri nwa se yon diri antye ak yon koulè wouj violèt ki detèmine pa nivo segondè li yo nan antioksidan.
Li se yon pati nan espès yo ke yo rekonèt kòm "Oryza sativa" epi yo kwè ke li te soti nan Japon anvan gaye nan ansyen Lachin ak vin "diri entèdi," sèlman ki disponib pou moun ki nan Chinese Imperial Court.
Kòm diri nwa pa rafine sou wout li nan ou, li konsève mineral natirèl li yo ak vitamin, ki gen ladan Vitamin E, nivo segondè nan fib, ak 9.9g nan pwoteyin pou chak pòsyon 100g, pi wo pase anpil lòt diri ak grenn.
Nan peyi Itali ak Lachin, diri nwa te istorikman presye pou asosyasyon li yo ak sante ak vitalite.
Manje atravè lemond yo de pli zan pli atire nan grenn roman sa a, ki vin koulè nwa gwo twou san fon li yo nan yon abondans nan antioksidan.
Èske w te konnen ke se menm antioksidan sa yo ki fè aubergines koulè wouj violèt ak blueberries ble?
Si ou te wè diri nwa nan tout resèt ki pi trendy yo dènyèman epi ou te mande si w ap manke soti, pa enkyete ... Men tout sa ou bezwen konnen sou poukisa diri nwa merite yon plas premye nan resèt ou yo ak jou- rejim alimantè jodi a.
Nan atik sa a, nou pral eksplike ki sa diri nwa ye, ak benefis sante ki asosye ak li. Nou pral kraze pwofil nitrisyonèl yon bòl, konseye sou ki moun ki ta dwe evite li, e menm ki jan yo kwit diri nwa.
Ki sa ki diri nwa?
Diri nwa se yon espès diri sovaj ki gen yon koulè wouj violèt, prèske nwa, akòz kontni segondè antioksidan li yo.
Desè yo souvan fè soti nan diri nwa nan Sidès Azi, kòm li se lanmidon, pi kolan, epi li gen yon gou nuttier pase pifò varyete diri.
11 benefis nan diri nwa
Diri nwa asosye ak yon pakèt benefis sante, tankou:
- Pwopriyete antioksidan
Diri nwa gen plis antioksidan pase nenpòt lòt diri.
Antioksidan pwoteje kò ou kont konsekans negatif aje, tankou maladi ki gen rapò ak laj, lè yo diminye estrès oksidatif.
Antioksidan yo ka jwenn nan yon gran varyete nwa, fwi, ak legim - an reyalite, isit la gen sis lòt manje ki gen anpil antioksidan ou ta ka vle pote nan kwizin ou.
Pare pou syans dèyè li? Oke, kouch ekstèn diri a, ke yo rekonèt kòm bran ak kòk la, ranpli ak yon antioksidan ki rele "anthocyanin", yon antioksidan ki - jan ou pral wè - ede kenbe ou an sante nan plizyè fason.
- Pi bon sante kè
Rejim ki rich nan manje ki gen yon kontni segondè antosyanin, tankou diri nwa, yo konekte ak mwens ka maladi kadyovaskilè paske yo ede diminye kolestewòl.
- Ankouraje fonksyon sèvo an sante
Yo kwè ke wo nivo antioksidan-anthocyanin sipòte fonksyon sèvo an sante ak enflamasyon redwi, ki asosye ak kapasite anthocyanin pou siprime siyal enflamasyon nan zòn kote li ka rive.14
- Sipòte nan pèdi pwa
Kòm diri nwa se yon grenn antye, li ofri nivo segondè nan fib nan bran li yo (kouch ekstèn).
Sa vle di ke glikoz ki anndan chak grenn pran plis tan pou kò a absòbe, sa ede w kenbe kontwòl nivo sik ou yo epi redwi grangou.
Kòm nivo segondè yo nan fib kenbe ou santi ou plen ak enèji pou pi lontan, ou pral mwens tante goute pandan tout jounen an, kidonk sipòte ou nan manje an sante ak pèdi pwa.
- Pi bon sante je
Diri nwa gen karotenoid pwisan ki prezève sante je nan pwoteje kont limyè ble danjere epi ede diminye risk avèg ki gen rapò ak laj.
- Plen nan fib
Diri nwa gen yon nivo segondè nan fib, ak apeprè 3.7g nan fib pou chak 100g nan diri nwa, ki ba ou yon fason fasil konsomasyon 7.4% nan konsomasyon fib ou chak jou nan yon repa.
Gen prèv solid ke rejim ki gen gwo nivo fib ka ede dijesyon, anpeche konstipasyon, epi li asosye ak prevansyon maladi kadyovaskilè.
- Nivo segondè nan pwoteyin
Lè w ap chèche devlope misk oswa pèdi pwa, premye bagay ou souvan mande pou diminye se konsomasyon idrat kabòn ou.
Se paske manje ki gen anpil glusid souvan kwè yo ba nan pwoteyin, byenke tou de yo egalman enpòtan nan kenbe yon rejim alimantè ki an sante.
Sa a se pa ka a isit la. Diri nwa natirèlman gen youn nan pi wo nivo pwoteyin pami tout grenn yo, ak 9.9g pwoteyin nan 100g diri nwa, konpare ak 3.5g pwoteyin nan diri an mwayèn makèt pwòp mak long grenn.
- Natirèlman wo nan Vitamin E
Lè nou konsidere ke diri rafine pèdi anpil nan eleman nitritif yo lè yo pèdi kouch ekstèn yo sou wout yo nan etajè makèt yo, grenn antye tankou diri nwa kenbe mineral natirèl yo, fib, antioksidan, ak vitamin.
Youn nan vitamin sa yo se Vitamin E, ki sipòte sante je ou, po, ak sistèm iminitè.
Ki jan yo sèvi ak diri nwa?
Ou ka itilize diri nwa kòm yon altènativ a tradisyonèl diri blan.
Ou dwe konsilte yon doktè ki kalifye anvan ou pran diri nwa nan gwo kantite oswa nenpòt lòt sipleman èrbal. Pa sispann oswa ranplase yon tretman kontinyèl nan medikaman modèn ak yon preparasyon ayurvda / èrbal san konsilte yon doktè ki kalifye.
Tan pòs: 26 septanm 2023
