Pwovizyon pou Methyl cyclopentenolone / MCP poud CAS 80-71-7
Pwodwi Deskripsyon
Methyl Cyclopentenolone, MCP, yo rele tou Maple Lactone, ak Natirèl Methylcyclopentenolone. MCP se yon poud cristalline blan ak bon sant karamèl. Li se idrosolubl nan dlo. 1g MCP fonn nan 72ml dlo a 25 ℃. Li ka fonn fasil nan dlo bouyi, gliserin, propanediol ak etanòl (1g fonn nan 5ml nan 90% etanòl nan 25 ℃). Dekonpozisyon ta rive si distile nan presyon nòmal.
Pwopriyete
Yon poud blan cristalline ak bon sant karamèl. Li se idrosolubl nan dlo. 1g MCP fonn nan 72ml dlo a 25 ℃. Li ka fonn fasil nan dlo bouyi, gliserin, propanediol ak etanòl (1g fonn nan 5ml nan 90% etanòl nan 25 ℃). Dekonpozisyon ta rive si distile nan presyon nòmal.
Pwen k ap fonn: 104-108 ℃
Metal lou (Pb) ≤0.04%
Analiz de baz
| Atik | Spesifikasyon | Rezilta |
| Aparans | Poud blan | Konfòme |
| Odè & gou | Karakteristik | Konfòme |
| Gwosè may | Atravè 80 may | Konfòme |
| Esè | ≥98.0% | 99.23% (HPLC) |
| Pèt sou siye | ≤5.00% | 0.35% |
| Ash | ≤5.00% | 0.49% |
| Metal lou | ||
| Total metal lou | ≤10ppm | Konfòme |
| Asenik | ≤1ppm | Konfòme |
| Plon | ≤2ppm | Konfòme |
| Kadmyòm | ≤1ppm | Konfòme |
| Hygrargyrum | ≤0.1ppm | Konfòme |
| Solvans rezidyèl | Satisfè kondisyon yo | Konfòme |
| Rezid Pestisid | Satisfè kondisyon yo | Pa detekte |
| Tès mikrobyolojik | ||
| Konte Plak Total | ≤1000cfu/g | Konfòme |
| Total ledven ak mwazi | ≤100cfu/g | Konfòme |
| E.Coli | Negatif | Konfòme |
| Salmonèl | Negatif | Konfòme |
| Staphylococcus | Negatif | Konfòme |
Aplikasyon
Methyl Cyclopentenolone, MCP se amelyore gou ak dous. Li gen bon sant karamèl, epi li se sitou itilize pou nwaye, erab, karamèl, kafe, siwo, sik wonm, krèm, séchage soup, krèm glase, bonbon, bwason sirèt, boulanjri ak diven. Li gou dous, epi yo ka lajman aplike nan pwodui kosmetik, endistri manje.
Deklarasyon gmo
Nou deklare ke, nan pi bon konesans nou, pwodui sa a pa te pwodui apati oswa ak materyèl plant GMO.
Deklarasyon engredyan
Deklarasyon Opsyon #1: Pi sèl engredyan
Engredyan 100% sèl sa a pa genyen oswa itilize okenn aditif, préservatifs, transpòtè ak/oswa èd pwosesis nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon Opsyon #2: Engredyan miltip
Dwe gen ladan tout/nenpòt engredyan adisyonèl ki genyen nan ak/oswa itilize nan pwosesis fabrikasyon li yo.
Deklarasyon san gluten
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen gluten epi li pa te fabrike ak okenn engredyan ki gen gluten.
(Pa)/ (Tse) Deklarasyon
Nou konfime ke, dapre sa nou konnen, pwodui sa a pa gen BSE/TSE.
Deklarasyon san mechanste
Nou deklare ke, dapre sa nou konnen, pwodwi sa a pa te teste sou bèt yo.
Kosher deklarasyon
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda Kosher.
Deklarasyon vejetalyen
Nou konfime ke pwodwi sa a te sètifye nan estanda vejetalyen.
Enfòmasyon sou Alèjèn Manje
| ALÈJÈN | PREZANS | ABSANS | PWOSESIS KÒMANTÈ |
| Lèt oswa dérivés lèt | Non | Wi | Non |
| Ze oswa ze dérivés | Non | Wi | Non |
| Pwason oswa dérivés pwason | Non | Wi | Non |
| Shellfish, kristase, mollusks & dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Pistach oswa dérivés pistach | Non | Wi | Non |
| Pyebwa nwa oswa dérivés yo | Non | Wi | Non |
| Soya oswa dérivés soya | Non | Wi | Non |
| Ble oswa dérivés ble | Non | Wi | Non |
Grès Trans
Pwodui sa a pa gen okenn grès trans.
